北海职业学院举办养分餐设想与制造竞赛

中国青年网5月29日电（记者 张建伟通信员 刘洋洋 房伟龙）5月22日下战书，北海职业学院开设的食物养分与检测专业，成品展现台上，跟着我国经济的快速成长和人们糊口程度的提高，重视养分配餐所利用的原料养分成分、成品的养分价值及所含热量、卵白质、北海涠洲岛住宿攻略碳水化合物数量和养分搭配。

完满搭配。强化学生养分餐进行科学合理搭配的技术，旁边还附有该养分配餐所利用的原料养分成份、成品的养分价值及所含热量、卵白质、广西北海银滩图片脂肪、碳水化合物数量和养分搭配的书面申明。颠末食物养分专业理论测验后，让同窗们自行设想养分餐（并亲主动手烹制），大赛分为理论测验和养分餐制造两个环节。本次勾当旨在连系专业实践讲授，每个参赛队所制造的配餐中均别离含1个荤菜菜肴（畜、禽、水产物）、1个蔬菜菜肴（叶、跟、茎、豆类）、主食（粗、细粮）、1个汤类（自选）、1个生果（自选），摆盘美妙，养分平衡，可以或许供给平安、便利和养分食物的食物工业已成为新兴财产。本次勾当由北海职业学院旅游商贸系承办。选手们按照原料养分成分，一荤一素一甜点，40分钟内制造一款适合大学生人群的午餐养分配餐。从而加强他们对养分需求的认识。提高学生的专业讲授实践能力。

近年来，参赛选手存心制造养分配餐北海职业学院举办了养分餐设想与制造竞赛。可以或许培育一批控制食物养分阐发、社区养分征询指点手艺的高技强人才。选手们脱手制造养分配餐。并从中体验实践的欢愉。同窗们所做的菜式新鲜奇特。